"โครงแก้วเห็ดหอม" เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่สะอาด บรรยากาศโปร่งสบาย มีเมนูก๋วยเตี๋ยวและสารพัดเมนู ซึ่งอาหารทุกอย่างที่นี่ไม่ใส่ผงชูรส มาดูกันว่าเมนูเด็ดของร้านนี้มีอะไรน่าทานบ้างเริ่มจาก

ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูอ่อนผักหวาน ก๋วยเตี๋ยวชามนี้เด็ดตรงที่น้ำซุปนั้นหอมครื่องยาจีน ซี่โครงหมูหมักและตุ๋นจนเปื่อย ทำให้เนื้อนุ่มลิ้น กระดูกเคี้ยวมันปาก เห็ดหอมนิ่ม ลูกชิ้นหมูเนื้อนุ่มเด้ง และมีผักหวานอ่อน สดกรอบเข้ากันกับก๋วยเตี๋ยว และนอกจากก๋วยเตี๋ยวยังมีเมนูแบบข้าวอีกด้วยก็คือ ข้าวซี่โครงหมูอบ ที่มีซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ตุ๋นกับเครื่องยาจีน จนเนื้อหมูเปื่อยนุ่มและล่อน ราดด้วยน้ำข้นๆ ซึ่งได้จากการตุ๋นซี่โครงหมู รสชาติกลมกล่อม คู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยไม่ใช่เล่น

     ปิดท้ายมื้ออิ่มแบบสุดๆ กับชุดหม้อไฟและหมูสไลด์ เสิร์ฟมาเป็นหม้อไฟจุดไฟร้อนๆ ในหม้อไฟมีทั้งซี่โครงหมูอ่อนเปื่อยนุ่ม เอ็นแก้วชิ้นใหญ่เคี้ยวนุ่มหนึบหนับ เห็ดหอมนิ่มๆ ที่ทุกอย่างตุ๋นกับเครื่องเทศยาจีนจนเข้าเนื้อ และมีลูกชิ้นหมู ส่วนน้ำซุปเป็นซุปกระดูกหมูต้มกับเครื่องเทศยาจีนจนได้น้ำซุปเข้มข้นหอมกลิ่นยาจีน ซดตอนร้อนๆ หวานกลมกล่อมคล่องคอ และมีผักกาดหอมมาให้กินแกล้ม หรือจะสั่งหมูสไลด์ เนื้อนุ่มมาลวกจิ้มลงไปในหม้อไฟก็เพิ่มรสชาติไปอีกแบบ จิ้มกินกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ทางร้านทำเองออกรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ถูกปากดี

     นอกจากเมนูเด็ดเหล่านี้แล้ว ทางร้านก็ยังมีเมนูแนะนำอื่นๆ อีก อาทิ ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น (น้ำ, แห้ง) เกาเหลา, ผักหวานราดน้ำมันหอย, ลูกชิ้นหมูปิ้ง หากใครมีโอกาสก็ลองแวะเข้าไปชิมก๋วยเตี๋ยวรสดีและอีกสารพัดเมนูที่ร้าน "โครงแก้วเห็ดหอม" นี้กันดู

ร้านนี้หาไม่ยาก ตั้งอยู่ที่ 43 หมู่ 3 ถ.กาญจนาภิเษก ต.บางม่วง อ.บางใหญ่ จ.นนทบุรี การเดินทาง ถ้ามาจากทางปิ่นเกล้าให้วิ่งตรงมาถ.บรมราชชนนี ขับมาตาม ถ.จนมาถึงสะพานยูเทิร์นที่มีป้ายบอกว่าไปบางบัวทอง ให้ขับขึ้นไปและจะมาลงตรง ถ.กาญจนาภิเษก (ตลิ่งชัน-สุพรรณบุรี) ขับตรงตาม ถ.มาเรื่อยๆ ผ่านเทสโก้โลตัส และผ่าน ซ.กันตนา ให้ชิดซ้ายไว้ตรงมาประมาณ 300 ม. จะเห็นร้านโครงแก้วฯ ตั้งอยู่ริมถนนซ้ายมือ มีป้ายให้เห็น จอดรถได้ด้านหน้าและด้านในร้าน เปิดทุกวัน เวลา 10.00-20.00 น. โทร. 08-1909-0434